Evaluación de la producción de polisacáridos y biomasa a partir de tres hongos de la raíz blanca mediante fermentación en estado sólido utilizando madera y residuos agroindustriales: Un enfoque cinético
Puntos destacados de la investigación: Por primera vez se ha desarrollado y aplicado un modelo para la producción de polisacáridos a partir de Trametes versicolor cultivado en residuos agroindustriales y leñosos en condiciones de fermentación en estado sólido (FSS). Antecedentes y objetivos: La biomasa fúngica es un importante recurso biológico para aplicaciones biotecnológicas.