Selección de cultivos promisorios de tomates silvestres tipo cherry mediante parámetros fisicoquímicos y contenidos de antioxidantes
El tomate se considera una fruta con una gran demanda alimentaria en todo el mundo debido a su alta capacidad antioxidante. El contenido de licopeno en el tomate ha sido ampliamente estudiado, especialmente en los tomates tipo cherry que se consideran una alta fuente de licopeno para el ser humano.